Lâminas de cerâmica avançada Kyocera mantém seu corte, por no mínimo, 10 vezes mais do que outras facas profissionais. Além da resistência ao desgaste, as facas de cerâmica avançada da Kyocera são quimicamente neutras fazendo com que os alimentos conservem aparências e sabores originais. A sua superfície polida resiste a germes e a cerâmica não sofre com a ação de ácidos, óleos e sais. A limpeza é muito fácil : Simplesmente lave e seque.

Em razão de serem produzidos a partir da cerâmica, as facas e utensílios para cozinha Kyocera não oxidam e nem transferem o gosto e cheiro metálico para o alimento, além disso as facas de cerâmica nunca enferrujam.

Com a metade do peso de uma faca equivalente em aço e perfeitamente balanceada, a faca de cerâmica torna-se uma extensão confortável de sua mão, reduzindo a fadiga durante tarefas de cortar, longas e repetitivas.